Recept på kyckling

4 per, 200 grader, 15 + 20 min

4-5 st kycklingfiléer

1 dl chilisås

1 tsk curry

1 tsk svartpeppar

1 tsk vitlökssalt

3 dl matlagningsgrädde

Smörj en ugnsform. Blanda chilisåsen med kryddorna. Pensla kycklingen med blandningen och lägg i formen. Låt stå i 15 min. Sätt in i ugnen i 200 gr och 15 min.

Ta ut och häll på grädden. Sätt in ytterligare 20 min.

Servera med klyftpotatis och sallad.

Igår hade jag och A. hemmamys med god mat och lördagsmys vid tv:n. Vi lagade Lövbiff med pepparrotsås och klyftpotatis samt sallad. Tänkte dela med mig av receptet:

Lövbiff med pepparrotsås, 4 port

8 skivor lövbiff, ca 500 g

1-2 knippen salladslök, ca 200 g

Arla smör

2 msk fransk senap

1 tsk salt

Sås:

2 ½ dl Kelda mellandgrädde

1 msk kalvfond

1 msk vetemjöl

1 tsk timjan

½ tsk kinesisk soja

2 msk riven pepparrot

Gör så här:

Dela salladslöken i halvor. Fräs den mjuk i smör i en stekpanna. Bred senap på köttet. Lägg på salladslök och vik ihop. Koka upp grädde, fond, vetemjöl och timjan. Låt såsen koka 3 min. Smaksätt med soja och pepparrot. Salta och stek köttet i smör ½-1 min på varje sida. Servera köttet, såsen och klyftpotatisen. Du kan också servera köttet med riven pepparrot (gjorde inte vi).

Receptet hittade vi hos Arla, deras app som de har.

Idag gjorde jag något nytt, som jag gärna vill tipsa om. Vi hade lövbiff hemma och det hade jag bestämt mig för att göra idag..och wola, så blev det detta smarriga!

Potatis och lövbiff med pepparrotsås

4 port.

Ingredienser:

8 skivor lövbiff, ca 500 g

1-2 knippen salladslök

Arla smör

2 msk fransk senap

1 tsk salt

Sås:

2 ½ dl Kelda mellangrädde

1 msk kalvfond

1 msk vetemjöl

1 tsk timjan

½ tsk kinesisk soja

2 msk riven pepparrot

Gör så här:

Dela salladslöken i halvor. Fräs den mjuk i smör i en stekpanna. Bred senap på köttet. Lägg på salladslök och vik ihop. Koka upp grädde, fond, vetemjöl och timjan. Låt såsen koka i 3 min. Smaksätt med soja och pepparrot. Salta och stek köttet i smör ½ - 1 min på varje sida. Servera köttet med såsen och potatisen.

Njut!

Tänkte bara slänga in det där super enkla receptet på julgodiset jag gjorde idag. Påminner väldigt mycket om risgodiset.

Knäcke-godis ca 15 min

Råg rut knäckebröd

200 g mjölchoklad

Dela knäckebrödet i lagom stora bitar. Hur stor de ska vara är helt upp till var och en. Jag tar ca 2 gånger 2 cm. Smält sedan mjölkchokladen i micron. Lite, allt ska inte vara smält. Rör sedan om till all choklad smält. Doppa sedan knäckebröden i mjölkchokladen så de täcks helt med choklad. Lägg sedan knäcke-godiset på ett bakplåtspapper.

Super gott, ett recept från förskolan som sagt. Krispigt godis. Tips till Er som gillar sånt godis. Imorgon kväll ska jag göra knäck...igen. Blev inte tillräckligt många förra gången. :)

Nu ska jag sova. Ska ned till Lo. i Mullsjö imorgon. :)

Carpe Diem!

Här kommer ett väldigt lätt recept på julgodis.

Risgodis - ca 15 min

Smält 400 gram mjölkchoklad rör om lite, och tillsätt sedan vårgårdaris. Hur mycket man vill ha är upp till var och en. Jag brukar ha ganska mycket ris i, så det inte är mycket "lös" choklad. (Om Ni förstår hur jag menar)

Hade med detta godiset till julfirande förra året, första gången jag gjorde det. De uppskattades mycket, och nu ska fler baka dem i år.  :)

Bakade en smarrig kladdkaka tidigare ikväll. Bakade efter Janes recept.

www.ica.se Vilket även är en bra sida om man vill hitta goda recept. :)

Ingredienser till 6 portioner

3 dl socker

2 ½ dl vetemjöl

3 msk kakao

1 msk vaniljsocker

125 g smält smör eller margarin

3 ägg

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst i en skål.

Vispa i mjöl, kakao och vaniljsocker i äggsmeten.

Smält smöret/margarinet och blanda i det i degen.

Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm

i diametern. Sätt ugnen på 150 grader och grädda i mitten

av ugnen i ca. 30-35 minuter.

Smaskigt gott!

Bakade scones till kvällsmat idag, Idas scones. Mumma vad gott det var! Var väldigt längesedan jag bakade det sist. Hmm, flera år sedan. Hahah vet Ni jag kan inte ens minnas när det var sist. Det betyder att det var på tiden med andra ord. :P

Undra om jag får dela med mig av Idas recept? Jo tror jag nog. :) Delar även med mig av hennes blogg. www.chictbyida.blogg.se

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

50 g margarin

2 dl mjölk eller filmjölk (Ida brukar ta lättfil och jag tog vanlig mjölk.)

Blanda vetemjölet, bakpulvret och saltet. Tillsätt sedan margarin och mjölk. (Dela margarinet lite och blanda och mosa det med de torra ingredienserana innan Ni tillsätter mjölken.) Arbeta sedan ihop alla ingredienser till en deg och dela degen i två delar. Lägg de runda degklumparna på en plåt med bakplåtspapper och nagga dem med en gaffel. Jag tog även en kniv och "tryckte" till ett kryss på brödet (se bilden nedan).

Sätt ugnen på 250 grader och grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.

Hoppas att det smakar!

Carpe Diem!

Mmm det var riktigt gott. Tack Lo. för tipset!

Pizzadeg:

Pizza kit från affären (jag tog hönökaka eftersom pizza kitet var slut på Ica.)

Ingredienser:

Ketchup

Kycklingfilé (1-2 st)

Banan (1-2 st)

Salt

Svartpeppar

Curry

Riven ost

Stek kycklingfilén i små tärningar salta och peppra med svartpepparn efter behag. Lägg ut pajdegen på bakplåtspapper. "Smöra" sedan ut ketchup över hela degen. Lägg på kycklingen och skär ned banan i "pengar" och lägg på. Sen på med curry och riven ost. In i ugnen på 200 grader i ca. 20-30 min.

Tillbehör:

Grönsakssallad

(Ursäkta den dåliga bilden, men kamerabatteriet var stendött så fick bli mobilen istället.)